زنجبیل غده گیاهی است شبیه به گیاه شقایق این گیاه در شمال ایران و هندوستان و بنگلادش و چین و سرزمین های مشرق زمین می روید، بهترین نوع زنجبیل آن هست که از چین می آورند، طبیعت آن گرم و خشک است. اگر چه معمولا زنجبیل به عنوان ریشه آن گیاه نام برده می شود ولی در اصل قسمت مورد استفاده گیاه، ساقه متورم شده زیرزمینی آن است که ریزوم نام دارد. این گیاه به صورت تازه و خشک استفاده می شود. عرق زنجبیل از تقطیر گیاه زنجبیل و آب بدست می آید و دارای همان خاصیت زنجبیل یا پودر آن می باشد. در زنجبیل موادی با طعم تند و سوزاننده به نام ستن و فنلی و رزین و اسانسی موسوم به کامفن و فلاندرن با بویی شبیه کافور وجود دارد.
خواص عرق زنجبیل
زنجبیل طبق نظر حکمای طب سنتی از نظر طبیعت خیلی گرم و کمی خشک است، بنابراین دارای خواص گرم کننده و معرق می‌باشد. معمولا برای سرماخوردگی‌های سخت که تمایل به قی و استفراغ در بیمار ایجاد می‌شود تجویز می‌گردد. علاوه بر این، برای التهاب سینه و برطرف کننده سرفه و استسقا و اسهال و مقوی حافظه و هاضمه است.
زنجبیل نیروی جنسی را تقویت می‌کند و برای معده و روده نیز کاربرد دارد. زنجبیل ضد سم خوبی برای مواردی که از داروهای سمی خاصی بیش از حد مجاز مصرف شده باشد مانند پنلیا و نظایر آن می‌باشد. هم چنین زنجبیل برای معالجه خون ریزی روده‌ها به کار می‌رود، زنجبیل برای تقویت معده مفید است. زنجبیل قاعده آور است و بی نظمی و تاخیر در عادت ماهانه را رفع می‌کند و معالج اسهال ساده و اسهال خونی است.
سایر خواص عرق زنجبیل در طب سنتی
- از کاربردهای جدید عرق زنجبیل می‌توان پیشگیری از تهوع و استفراغ، کم اشتهایی، بی اشتهایی روانی، اسپاسم روده، برونشیت، مشکلات روماتیسم را نام برد.
- در مطالعات آزمایشگاهی مشخص شده است که زنجبیل دارای خاصیت ضد سرطانی می‌باشد.
- مهم‌ترین جزء تشکیل دهنده زنجبیل جینجرول است که مسئول ایجاد طعم و مزه در این گیاه می‌باشد. جینجرول از رشد سلول‌های سرطانی مخصوصا سرطان روده بزرگ در انسان جلوگیری می‌کند.
- زنجبیل با افزایش ترشح بزاق دهان و آنزیم‌های مجرای گوارشی، به هضم و جذب مواد غذایی کمک می‌کند.
- زنجبیل نیروبخش، مقوی معده، بادشکن و ضد رقت خون می باشد.
- درمان کننده یرقان است.
- تقویت کننده حافظه، بازکننده کبد و قاطع بلغم است.
- زنجبیل را جهت فلج و ضعف اعصاب تجویز کرده‌اند.
- زنجبیل برای درمان اسهال ناشی از مسمومیت غذایی نیز مفید است.
- تشنگی را برطرف می‌کند. مخلوط زنجبیل با نبات و کندر را جهت جلوگیری از نفخ میوه‌های نارس تجویز کرده‌اند.
- باعث کنترل اسید رفلاکس معده می‌شود.
- باعث زیباتر و شاداب شدن پوست می‌شود.
- با مصرف عرق زنجبیل سردرد کمتری را تجربه خواهید کرد.
- زنجبیل باعث کاهش وزن می‌شود.
- قند خون شما را کنترل می‌کند.
موارد منع مصرف عرق زنجبیل
- در کودکان زیر دو سال نباید استفاده شود.
- مصرف زیاد عرق زنجبیل موجب سوزش سر دل می‌شود.
- افرادی که سنگ کلیه دارند، باید قبل از مصرف زنجبیل حتما با پزشک خود مشورت نمایند.
- اگر داروهای رقیق کننده خون مانند وارفارین و آسپیرین مصرف می‌کنید، استفاده نکنید.
- مصرف زیاد زنجبیل و عرق زنجبیل ممکن است با داروهای قلبی و دیابت تداخل نماید.
- مصرف آن در دوران بارداری و شیردهی باید در حد متعادل باشد.
- مصرف زیاد زنجبیل و عرق ان ممکن است باعث اختلالات سیستم عصبی مرکزی گردد.
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.